Wednesday, July 18, 2012

Compot de struguri

Compot de struguri

 Ingrediente:

  250 g zahar
  400 g  struguri
  cuisoare
  apa

 Mod de preparare:

Se spala boabele de struguri. Se aseza in borcane . Separat se fierbe apa su cuisoarele Se toarna deasupra apa in care am fiert cuisoarele. Se acopera si se fierbe la foc mic. Dupa ce s-a racit, se adauga zaharul, se amesteca bine si se lasa sa stea 2-3 ore.

Compot de pere

Compot de pere

 Ingrediente: 1

 3 kg pere curatate
 1 kg zahar

 Mod de preparare:

 Perele taiate felii se aseaza intr-un vas cu zaharul deasupra si se lasa pana a doua zi, cand se pun pe foc sa dea 2-3 clocote. Se toarna fierbinte in borcane si se sterilizeaza in baia de apa sau in cuptor.

Compot de prune

Compot de prune

Ingrediente:

 2 kg prune prune
 zahar
 apa
zahar vanililat

Mod de preparare:

Prunele se spala se aseaza in borcane . Pentru fiecare borcan de compot se folosesc 4 linguri de zahar. Punem toata cantitatea de apa si zahar la foc, adaugam un varf de cutit cu cuisoare macinate, cateva plicuri de zahar vanilat , amestecam pana la topirea completa a zaharului, apoi strecuram siropul in fiecare borcan peste prune. Capsam borcanele, apoi le asezam intro tava in care punem apa si le dam la cuptorul incins cam 30 minute.

Compot de gutui

Compot de gutui

 Ingrediente:

 o jumatate kg de gutui
 200 g zahar
 500 ml apa
scortisoara

 Mod de preparare:

Se curata gutuile de coaja si simburi si se taie felii potrivite. Se pun in apa rece. In acest timp, se fierbe zaharul cu apa si scortisoara. Cind siropul este pe jumatate gata, se adauga gutuile si se lasa sa fiarba acoperit la foc incet pina se inmoaie.